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材料:牛番茄兩顆/水煮番茄一罐/洋蔥半顆/大蒜一顆/洋菇三顆

調味料:鹽巴/綜合香料/黑胡椒/番茄醬

<註>番茄醬挑酸味明顯點的比較好

做法:

1.把材料全部切片(切碎或切丁都可),水煮番茄可用湯匙先壓碎,大蒜拍扁約略切就好不要切成末

2.少許油熱鍋,先將洋蔥及大蒜下去爆香,可加點鹽巴幫助洋蔥快點變軟(注意不要讓蒜頭焦掉)

3.等到洋蔥變軟後加入洋菇繼續拌炒到變軟即可

4.加入新鮮番茄及番茄醬繼續炒,覺得番茄切太大片時可在此順便用鍋鏟切小直到番茄煮軟

5.加入水煮番茄及高湯或開水,等小滾後轉小火灑入綜合香料繼續煮

  (如果有果菜機可在這時候拿去打成醬汁)

6.在依個人口味加入調味料,完成~~簡單唄!!

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童鐵LOVELY

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