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材料:鮮奶/麵粉/橄欖油/奶油/洋菇/洋蔥/大蒜

調味料:鹽/黑胡椒/綜合香料

IF是用平底鍋或鍋子煮,步驟如下...

1.先將大蒜/洋菇/洋蔥炒熟放在旁備用(只是多一種蔬菜香味,可省略不作)

~~~~從這開始要全程小火,請有耐心點一直攪拌~~~~

2.乾炒麵粉...直到麵粉生味消失香味出來)))焦黑就爆了砍掉重練

3.加入橄欖油,用打蛋器攪拌,直到混成一團成黃色聞到香味

4.分次加入牛奶,用打蛋器將麵糊完全溶解入其中)))注意牛奶不可大滾

OR先將牛奶加熱後,移開爐火在旁邊慢慢將麵團溶解後在繼續加熱亦可

5.把1的炒料倒回鍋內,開始丟入奶油及適當調味料...完成

也是簡單到不行咧!!

<註>可以把牛奶換成低糖或無糖豆漿或低脂牛奶

<註>想加鮮奶油,最後加入即可

 

IF是用微波爐)))都要用保鮮膜封起來

1.先將炒料微波過

2.將鮮奶/麵粉/橄欖油攪拌溶解後+炒料進去微波

3.在加入奶油OR鮮奶油及調味料即可...完成

時間請斟酌準備材料的多寡~~

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童鐵LOVELY

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